文章阐述了关于蘑菇怎么用烘干机烘干，以及蘑菇烘干机原理图设计图的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
- 1、香菇烘干机烘干工艺是什么
- 2、新鲜羊肚菌怎么晒干?
- 3、野蘑菇晒干的方法
- 4、松茸干的做法
香菇烘干机烘干工艺是什么
1、香菇烘干机烘干工艺是依靠通风高温干燥的方法进行烘干的，使用时，香菇摆放一般在8～10层左右，每层的间距应为三十厘米。香菇烘干后要注意及时处理，切勿放置不管，香菇烘干摆盘时要注意香菇盖朝下摆放，这样香菇的收缩效果的会比较好。
2、烘干：将切好的香菇片放入烘干机中进行烘干，烘干温度一般为60-70℃，时间为6-8小时。 晾凉：将烘干好的香菇片取出，放置在通风干燥的地方晾凉。 包装：将晾凉的香菇片进行包装，一般***用塑料袋或铝箔袋进行密封包装。
3、香菇烘干技术非常重要，它对香菇形状、色泽、香味起关键作用。烘干设备必须用烘干机烘干才能保证质量，土法烘干要全部淘汰。 烘干时要大小厚薄分开、干湿分开，菇柄向上平放在烘筛上，含水量小的、厚的菇放底层，含水量大的，薄的、小的放上层。含水量大的鲜菇，可以菇面向上，在太阳下晒1-2小时后，再进烘干房烘干。
4、初步烘干期：起烘温度不能过高或过低，应掌握在35℃为宜，这时，进气孔和排气孔都要全部打开，回温孔关闭，烘干3—4小时。一般每小时温度升高1—2℃，温度要逐步升至40℃左右。
5、香菇按不同长度进行剪柄后，排放于烘筛上，将烘筛推入烘干机烘箱内，紧闭箱门开始点火起烘。脱水初期温度不能低于30℃，最 好是32℃起烘；在40℃～50℃的范围内烘6小时；停火1小时后，再在45℃～50℃热风温度条件下，脱水6小时；停火2小时，进行检菇。最后在 50℃～60℃下脱水直到烘干为止。
6、用烘干机晾晒鲜香菇需要先剪菇腿，剪菇腿的这个过程不仅要快，还要仔细。菇腿剪得要适中。菇腿中富含粗蛋白，可溶性无氮物质、粗纤维和粗脂肪。刚剪下来的菇腿手撕成一条一条的，再配上一点瘦肉炒一盘，菇腿的香味与瘦肉的鲜美融合在一起，着实也是一道美味的菜肴。
新鲜羊肚菌怎么晒干?
将新鲜羊肚菌进行清洗，去除表面的泥沙。然后切成薄片，以便更好地晾干。将切好的羊肚菌放置在通风良好的地方，最好是阳光直射的地方，以加速晾干的速度。定期翻动羊肚菌片，以保证其均匀晾干。根据天气和环境的不同，晾干时间可能需要几天到两周不等。等到羊肚菌变干，变硬且没有水分后，即可收起保存。
剪柄后的羊肚菌根据长度不同，放置在烘筛上，推入烘干机烘箱内，关闭箱门后开始烘干。初始脱水阶段，温度不应低于30℃，最佳起烘温度为32℃；在40℃至50℃的温度下烘干6小时；停火1小时后，在45℃至50℃的温度下继续脱水6小时；停火2小时后，进行羊肚菌检查。
使用大筛，把羊肚菌均匀晾晒在上面，白天晾晒，夜间收回阴凉风干处。根据晒干程度，一般到羊肚菌缩水就可以用密封袋收起保存。
野蘑菇晒干的方法
新鲜的野蘑菇可以直接晒干，最方便的做法就是把新鲜的蘑菇放在阳光下阳晒制，只是在晒制时需要经常翻动，而且在每天傍晚都要收起来，然后在第二天时再取出放在阳光下晒制，不能让它的外面过夜，不然晒出的干蘑菇容易发霉。蘑菇水分高，不适合放冰箱。
大蘑菇切片晾晒：如果野蘑菇的个头比较大，记得把它们纵切成片状再进行晾晒哦，特别是直径大于五厘米的，切片后能更快晒干，省时又高效！小蘑菇直接晾晒：对于小个头的野蘑菇，直接单个晾晒就好啦，不需要切片。平摊晾晒：晾晒的时候，记得要把蘑菇们平摊开，别让它们堆在一起，这样才能晒得均匀，晒得透。
我们可以选择不同的晒干方法，如自然晾晒、太阳炙晒或使用烘干机。在自然晾晒和太阳炙晒方法中，我们需要选择一个干燥通风的地方，避免阳光直射，以免蘑菇变质。将野蘑菇摆放在一个薄而均匀的层上，定期翻动它们，确保整体晒干。
新鲜的蘑菇可以直接晒干，把新鲜的蘑菇放在阳光下阳晒制，只是在晒制时需要经常翻动，而且在每天傍晚都要收起来，在第二天时再取出放在阳光下晒制，不能让蘑菇的外面过夜，不然晒出的干蘑菇容易发霉。
选择晾晒方法，可以是自然晾晒、太阳炙晒，也可以使用烘干机。自然晾晒时，避免阳光直射，定期翻动蘑菇以确保均匀晾干。 若使用烘干机，根据机器说明操作，调整适宜的温度和时间，以适应蘑菇的厚度和湿度。 晒干后的蘑菇应放入干燥的容器中储存，如纸袋或玻璃罐，确保容器内部无水分。
松茸干的做法
1、以下是松茸干的制作方法：首先，***摘或购买新鲜松茸。在挑选时，注意选择外观完整、无虫害、无损伤的松茸，以保证最终的成品质量。接下来，用清水仔细冲洗松茸，去除表面的泥土和杂质。清洗时切勿用力过猛，以免损坏松茸的质地。清洗完毕后，将松茸切成两半。
2、干松茸最简单的做法 清炖干松茸 这是我发现的最简单的做法，你只需将干松茸用清水洗净，然后放入煮沸的清水中，用小火慢炖30分钟。最后，根据个人口味加入适量的盐，一道清爽又营养的松茸汤就完成了。 松茸土鸡汤 将土鸡块、生姜片、泡发的松茸和枸杞放入锅中，加入足够的水，用小火慢炖2小时。
3、干松茸排骨汤：取6-8朵干松茸，提前用温水泡发，清洗干净后去除杂质。排骨300克洗净，放入沸水中焯水去血沫。姜切片，小葱切碎。将松茸和排骨放入锅中，加入2000ML水，放入姜片，煲煮2-3小时至汤浓。加盐调味，撒上胡椒粉和葱花即可享用。
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