简略信息一览：
- 1、烘干腐竹的话大概需要多长时间,温度持续在多少度?
- 2、生产腐竹怎样使腐竹爽滑?
- 3、热泵烘干机有哪些特点?主要用来烘干什么东西?
- 4、全自动腐竹油皮机多上钱?
- 5、腐竹烘干和晒干的区别
- 6、烘干腐竹渣的饲料利用率是多少
烘干腐竹的话大概需要多长时间,温度持续在多少度?
1、腐竹烘干一般经历预热50℃、高温烘干阶段65℃、恒温烘干阶段60℃、降温回潮阶段。腐竹烘干过程需要保湿而不是快速除湿。同时，温度控制决定了腐竹的膨化，表面的油份，色泽等重要品质。另外，对于湿度控制不当，烘干过程，装箱过程会导致腐竹脆断，影响成品腐竹的产量，造成浪费。
2、烘干预热50-60℃ 高温烘干大量排湿阶段，温度约65℃ 恒温烘干阶段60℃，相对湿度控制在50%以下，待水分降至15%左右 降温阶段，烘干时间约5小时，含水量约8%左右关机，待腐竹进入常温后即完成整个烘干程序。
3、烘干和缓苏：将湿腐竹在75℃±5℃温度下干燥2h至3h，腐竹水分30%至35%；然后吊竹干燥20h以上，温度40℃±5℃，腐竹水分15%至20%；再进行缓苏20h以上，温度37℃±5℃，腐竹水分≤10%。
4、要定时浸泡，水温要控制在20℃左右，加碱量1%-3%，PH值为5-8，时间控制根据温度的不同来调节，夏天一般3-4小时，冬天一般6-8小时，春秋一般5-6小时。加水量为大豆的2倍左右，浸泡后的大豆应增重1倍左右，一定要防止豆瓣腐烂。
5、熟浆过滤后流入腐竹锅内，加热到60～70℃左右，约10～15分钟就可起一层油质薄膜（油皮），利用特制小刀将薄膜从中间轻轻划开，分成两片，分别提取。提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。 烘干包装。把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房，顺序排列起来。
生产腐竹怎样使腐竹爽滑?
1、腐竹是一种十分“高产”的食物，生产腐竹的工厂里，1斤黄豆能制作出来差不多1斤的干腐竹，但除了质量比较好的“头层、二层腐竹”，剩下挑出来的腐竹质量会一次比一次差。
2、基本添加的是普通玉米淀粉，配合豆源腐竹增筋剂一起使用。腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。
3、并且高质量的腐竹闻着有淡淡的清香味。色调偏灰，或者棕褐色，这类腐竹是伪劣的，不推荐大伙儿选购。但是，更要谨慎是指现在市场上许多店家老总拿假的腐竹来当做确实腐竹卖，那又该如何辨别真假腐竹呢？在选购腐竹的情况下尽可能去专业的农贸市场或是经营规模非常大的店铺。
4、中空似竹，且最初是挂在竹竿上晾晒而成的，当地村民遂称其为腐竹。腐竹的颜色金黄，色泽亮丽，蜂窝均匀，发泡之后再经过煎、炒、煮等加工方法，吃起来口感筋道、味道鲜美，很受人们的喜爱。于是，河街附近村庄的村民纷纷效仿，在家中支起锅灶，并改进为使用平底铁锅专门烧煮豆浆，加工生产腐竹。
5、这种嫩度与石屏特有的水源和制作工艺密不可分。当地的水质纯净，富含多种矿物质，有助于提高腐竹的品质。同时，石屏人世代相传的制作工艺，使得腐竹在保持嫩度的同时，也不失弹性。最后，石屏腐竹的口感还体现在其滑爽的特点上。
热泵烘干机有哪些特点?主要用来烘干什么东西?
热泵烘干机和冷凝式烘干机都是常见的烘干设备，它们各自有一些优点和特点。以下是对两种烘干机的比较：能效比：纽恩泰热泵烘干机在能源利用方面更加高效，能耗更低。它利用热泵技术从空气中回收热能，再利用该热能进行烘干，因此能效比较高。
才让大家纷纷选择购买。冬天衣服不仅干的慢，而且放在外面晾晒很容易让衣服结成冰，会很容易损坏衣服，尤其是一些价格比较昂贵的衣服，如果没有风干机，大家也都不敢轻易清洗。
可以把干燥介质加热至65℃。在这过程中，消耗了一份的能量（电能），同时从环境空气中吸收转移了三份的能量（热量）到干燥介质中，相对于电热烘干机而言，节约了三分之二的电能。如果还有不明白可以问我，我们是杭州欧易电器有限公司，专注做热泵烘干机十多年了，在这方面非常有实操经验。
热泵干燥装置的设备成本主要是热泵部分和干燥室部分，其中干燥室部分与普通对流干燥室要求相同，无特别的气密性和承压性要求。与普通干燥装置（进干燥室空气温度40℃）相比，由于热泵烘干机初投资一般高于空气电加热装置、燃气或燃煤热风炉，因此干燥装置的初投资一般高于普通干燥装置。
全自动腐竹油皮机多上钱?
不同型号、不同规格的全自动腐竹机需要的人工数量是不同的。
提取腐竹 熟浆过滤后流入腐竹锅内，加热到60～70℃左右，约10～15分钟就可起一层油质薄膜（油皮），利用特制小刀将薄膜从中间轻轻划开，分成两片，分别提取。提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。烘干包装 把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房，顺序排列起来。
就全自动豆皮机与全自动腐竹油皮机区别在哪？问题 根据地区叫法不同，豆皮和腐竹油皮也是有所差别的，相同点都是黄豆制作而成，有的地区豆皮就是俗称的豆腐皮，南方地区豆皮和腐竹油皮机是一个产品，科华全自动腐竹油皮机厂家可以根据您的 需求单独配置一款适合您的豆皮机器。
腐竹的主要成分是蛋白质跟大豆的植物营养。腐竹的形成跟温度.大豆质量.浆水的利用有关系。
打浆、煮浆 用高纯石墨开展磨豆，而且自来水过滤，一般黄豆和水的占比为1：10，接着就是煮浆，用一百度高温开展，煮开后在开展一次过滤而且除去残渣。
腐竹烘干和晒干的区别
1、没有区别。腐竹的烘干和晒干方法两者并没有任何的区别，都是将腐竹放置在干燥条件下进行晾干水分，方式和目的都是一样的。腐竹又称腐皮、豆腐衣等，是一种以大豆为原料加工而成的传统食品。
2、晒干是指直接将***燥物在阳光的直接照射下干燥，干燥时间中等（比阴干短，比烘干长）烘干是使用人工热源（如火，电加温，或者其它化学加温）使***燥物在高温下短时间内脱水干燥。干燥时间最短。
3、适用对象不同，杀菌效果不同。适用对象：晾干更适合一些对温度敏感或易变形的物品，晒干则更适合一些耐高温、不易变形的物品。杀菌效果不同：晒干可以起到杀菌消毒的作用，而晾干则没有这个效果。
4、衣服烘干和晾干，目标一致，但区别在于让衣服干的手段不同，烘干是强制性的，有伤衣物，但又干得不彻底，而晾晒的衣服是自然干，通过风，和太阳去除水份。
烘干腐竹渣的饲料利用率是多少
一般按照7：3的比例添加麦麸或者稻壳粉。腐竹渣是可以喂牛的。因为其主要成分就是豆制品成份，含粗蛋白呵碳水化合物，各种矿物质牛吃了对身体非常好，拌在牛饲料中，牛是喜欢吃的。
丰富了营养成分，烘干后干物质中消化能提高117%，代谢能提高16%，可消化蛋白提高20%以上，粗纤维降低30%左右。（4）大大降解了抗营养因子，提高抗病力。发酵后能显著增加其消化吸收率和降解抗营养因子，物料含有大量有益菌群可提高动物抗病性能。（5）节省了饲料成本，提高经济效益。
豆渣经过如金菌饲料发酵剂发酵后粗蛋白能提高很多，尤其是粗蛋白中的可消化蛋白率提高了1/3，粗纤维降低了1/3以上，充分说明发酵菌对基料的发酵效果。还可以提高能量值，使动物更爱吃，促进食欲，更增强了消化液的分泌。
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