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银耳烘干的和没烘干的区别
干银耳比鲜银耳好。干银耳综合来说比鲜银耳更好一些，因为干银耳保留了鲜银耳中的大部分营养，所以这两者在营养价值上基本没什么区别，而干银耳经过了脱水烘干，会比鲜银耳更容易保存。
首先，银耳脱水前原料的选择。用于脱水干燥加工的银耳，应选择朵形大，呈白色半透明，手感柔软而稍有弹性，耳瓣完全展开的成熟银耳为原料。用小刀沿银耳底部整朵割下，但不能损伤耳片。
鲜银耳和干银耳哪个有营养鲜银耳和干银耳，在营养上面没有什么特别的区别，是基本一致的。干银耳是鲜银耳经过烘干脱水等处理之后制成的，营养与鲜银耳相差无几，而由于经过脱水，反而会比鲜银耳更好保存。
银耳可以用空气炸锅烘干
将泡发好的银耳、红枣（去核）、枸杞和适量的冰糖填充到梨子的空腔中，注意不要填得太满，以免烤制时溢出。步骤四：预热空气炸锅 将空气炸锅预热至160-180摄氏度，预热时间大约3-5分钟。
反复3次也可以达到理想的效果.这样做方便懒人.即不用看锅.又不担***干没干.以前我都是用锑锅顿，但是觉得要守在那里很麻烦老是放不开.其实我觉得这样做的一样达的到效果。
橙子洗净切薄片平铺 空气炸锅130度40分钟，中途多次翻面，烤干即可。巧克力切小块，隔水融化巧克力，沾上巧克力，均匀涂好，晾凉。
怎么使热泵烘干机更加节能?
1、因此，在满足使用条件的情况下，要尽量调低目标水温，合理利用空气能热泵；低温下制热效率低。
2、吸收空气的热量并将其转移到房内，实现烘干房的温度提高，配合相应的设备实现物料的干燥。热泵干燥机由压缩机 ——换热器（内机）——节流器——吸热器（外机）——压缩机等装置构成了一个循环系统。
3、热泵烘干机通过热泵压缩减压，产生放热后，在密闭的空间中，空气中的热量将衣服中的水分吸收，达到祛湿的效果，从而衣服被慢慢变干，实现从湿衣服变干衣服的过程转变。
4、热泵烘干机的节能效果，比燃油，烧煤，烧气，电加热及红外线等传统烘干机更节能。安全可靠空气能烘干机的另一个特点是它的安全性，与煤气，电相比，它的安全性可提升4-5倍左右。
5、每月要对热泵烘干机进行一次大的清洗，先打开后箱盖，使用比较柔软的棉布，对设备内的各个部件擦拭清洗。将烘干机的翅片换热器进行一次全面的清洗，这样可以保证设备的换热效果达到最佳状态。
银耳生产过程需要哪些机械设备?
⑧吸管 用于吸收孢子液的玻璃管，上有刻度。常用规格有0.5毫升、1毫升、5毫升和10毫升4种。⑨其他 解剖刀、镊子、剪刀、止水夹、胶布、专用玻璃蜡笔、记录本等，也是菌种生产所必备的。
银耳接种分为两个生产环节：一是菌种扩繁接种，二是栽培袋接种。接种关系到菌种和菌袋的成品率，也直接影响银耳生产的效益。接种必备接种室、接种箱或超净操作台。
机械设备一般***用热交换器，四周砌砖而成的脱水烘干灶，其两旁的干燥房内各12～15层，可排耳筛24～30个。排放银耳鲜品量，SGH200型干燥机一次可加工鲜耳200千克，LOW260型干燥机一次加工鲜耳300千克。
万元。银耳温室每亩种植面积的成本费用是1600元每月，设备费用大棚、小型机械、菌料袋、温度计需要6万元。
而且，随着人们生活水平提高，对于食物营养的认知加强，相信银耳会更加受到欢迎，因此前景还是可以的。
水分过少，银耳菌丝长势弱，同时对耳友菌的菌丝生长也不利；培养料中含水量偏高时，银耳菌丝就会断裂成芽孢，而耳友菌则能正常生长，不利于银耳菌种生产。
新鲜银耳怎么晒干新鲜银耳如何晒干
1、沥干水分在温暖通风处晒干。具体做法如下：将新鲜银耳用水冲洗干净，要注意把表面的杂志清理掉，再分成一小瓣再晒，这样可以尽量使银耳每个部分都被阳光直射到。
2、将银耳***收后，遇晴天可先预晒后再烘，既审成本烘干后的银耳维生素D的含量也高，也可启动预热热泵银耳烘干机至42℃左右，直接将清洗挑选并沥干水分后的银耳按约3KG/_均匀装入烘盘推进银耳烘干房。
3、第一步：首先把银耳清洗干净，然后去除银耳里面的杂质。第二步：将银耳撕成一朵一朵的或者不撕开，接着沥干水分。
4、银耳一般可以保存两三天时间，冬天则可以保存一周以上。银耳是可以使用干燥的方法来保鲜的，通过晒干之后，银耳的子实体可以保存一年以上，且不影响口感和功效。
5、可以。银耳最好就是淘洗干净然后自然晒干，没经过任何化学药品处理，所以稳起来不刺鼻。还有一股天然的香味。
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